问题库

扣肉怎么做好吃?

金水火炎
2021/5/4 7:09:41
大家一般会和什么搭配一起做?

我来回答

匿名 提交回答
其他回答(1个)

1个回答

  • 会飞妃

    2021/5/5 18:29:54

    我们贵州人叫“盐菜扣肉”用标准的青猪三线五花肉,把边角全部去掉。烧皮、洗干净、煮5分钟(注意煮的时候皮朝上,避免皮煮糊)。重点用钉扒扎孔,然后抹甜酒酿过油炸,捞出来抹生抽蚝油,切片装碗。

    将盐菜用猪油炒香后铺在装好的肉上。上锅蒸2小时,蒸好后倒扣在盘子里! 香喷喷的“盐菜扣肉” 非常下饭










相关问题